مایه خمیر یکی از مواد اولیه کلیدی در نانوایی‌ها و شیرینی‌پزی است که به کمک آن خمیر به خوبی ور آمده و بافت نرمی و طعم مطبوعی پیدا می‌کند. این محصول در انواع مختلفی مانند مایه خمیر خشک فوری و مایع عرضه می‌شود و برای تهیه نان، شیرینی و حتی برخی دسرها کاربرد دارد. اگر قصد خرید مایه خمیر با کیفیت و اصل را دارید، می‌توانید به مجموعه ادویه‌جات و مواد اولیه آشپزی عطاری ولی‌پور مراجعه کنید.
مایه خمیر با کیفیت باید تازگی و قدرت عمل‌کنندگی بالایی داشته باشد تا بتواند به سرعت خمیر را به‌خوبی ور بیاورد. این محصول عاری از هرگونه بوی نامطبوع و رطوبت اضافی است و معمولاً به صورت بسته‌بندی‌های بهداشتی ارائه می‌شود. مایه خمیر خوب باعث افزایش حجم نان و لطافت بیشتر آن می‌شود.
مایه خمیر به دلیل داشتن مخمرهای زنده، در فرآیند تخمیر و تولید گاز دی‌اکسید کربن نقش مهمی دارد که سبب پف کردن و سبک شدن نان می‌شود. علاوه بر این:
– به بهبود طعم نان و شیرینی کمک می‌کند
– فرآیند پخت را سریع‌تر و آسان‌تر می‌کند
– باعث ماندگاری بیشتر محصولات نانوایی می‌شود
– مناسب برای استفاده در نان‌های سنتی و صنعتی
برای بهترین نتیجه، مایه خمیر را در دمای مناسب و با مقدار مناسبی آب یا شیر مخلوط کنید و اجازه دهید تا به مدت مشخصی فعال شود. دمای آب نباید خیلی گرم یا سرد باشد تا مخمرها به خوبی عمل کنند. این نکات به پف بهتر و طعم مطلوب‌تر نان کمک می‌کند.
برای خرید مایه خمیر اصل با تضمین کیفیت و قیمت مناسب، می‌توانید به فروشگاه آنلاین خرید عمده مواد اولیه آشپزی عطاری ولی‌پور مراجعه کنید. ارسال سریع و بسته‌بندی بهداشتی از مزایای این فروشگاه است.
برای ثبت دیدگاه، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید. اگر این محصول را قبلا از این فروشگاه خریده باشید، دیدگاه شما به عنوان مالک محصول ثبت خواهد شد.
کلیه حقوق مادی و معنوی برای این سایت محفوظ می باشد.
نقد و بررسی‌ها0
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.